春野菜天むす！ニョキニョキおかずおにぎり

芽吹きの春野菜！天ぷらにして味噌や塩と一緒におにぎりにしたら、ニョキニョキと山から生えてるイメージに☆楽し美味しい春です 作り方 [1] 筍、しめじ、アスパラは軽く塩胡椒をして小麦粉(打ち粉用)をもわりにふっておく。衣の材料をざざっと混ぜ合わせておく。 [2] 180度の揚げ油でこんがり揚げる。 [3] それぞれの野菜に合う調味料を用意する。甘味噌は味噌、砂糖、粉山椒を混ぜて電子レンジで温めて混ぜる。白だしは水で薄める。 [4] 小さな小鉢にラップを敷きご飯を1/4膳ほど入れ、調味料をつけた野菜を突き刺してぎゅっと握る。 [5] 筍は甘味噌と、アスパラは出汁に少しつける。しめじは昆布塩をつけました。 [6] それぞれ立つように下の部分は平らにしておく。 [7] 対角線で三角に切った大判の海苔を巻いたら出来上がりです。 [8] 菜の花などをお皿に散らすと春の雰囲気がもっと出ます！ ■コツ・ポイント ・春野菜の天ぷらでタラの芽やふきのとう、つくしなんかでもいいですよねー(^o^) ■このレシピの生い立ち ニョキニョキ生えてる芽吹き物の天ぷらをしたら、こんな風になりました。