材料（3～4人分）
かぼちゃ(可食部) 350g
ラカント 40g
卵 2個
牛乳 250g
米粉 10g
オオバコ（サイリウム) 4g
作り方
【1】 茹でたかぼちゃ350gをボウルへ入れる。
【2】 温かいうちにつぶしておく。
【3】 そこへラカント 40g、卵2個、牛乳250g、米粉10g、 オオバコ（サイリウム）4gをボウルにいれてすべて混ぜる。
【4】 型にクッキングシートを敷いて生地を流し入れる。
【5】 170度に余熱しておいたオーブンで45分焼く。
【6】 綺麗なイエローのケーキの出来上がり♥
食べたい気持ちをグっとこらえて...
【7】 粗熱を取り、冷蔵庫で一晩寝かせる。
【8】 召し上がれ～♪
きっかけ
かぼちゃ、さつまいも、栗、の季節がやってきたので、今回はかぼちゃでおやつを考えてみました。
おいしくなるコツ
かぼちゃの種類や状態によって甘味度合いが異なるので、甘味料(ラカントなど)は味見をしながら調節してください。
