根菜たっぷりキーマカレー
根菜のしっかりした食感がカレーの味になじみます。
材料 （4人分）
合挽き肉
200g
玉ねぎ
1個
人参
100g
セロリ
1/2本
ピーマン
2個
れんこん
100g
サラダ油
大さじ1.5
S＆Bディナーカレー
1/2箱（97g)
水
600cc
ごはん
800g
料理を安全に楽しむための注意事項 -
玉ねぎ・人参・セロリ・ピーマンは粗みじんに切る。
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れんこんは5mm角に切って水にさらす。
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鍋にサラダ油を温め、玉ねぎを入れて透き通るまで炒める。挽き肉を加えてほぐしながら炒め、人参・セロリを加えて炒める。
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2に水を入れて10分ほど煮て、ピーマン・れんこんを加える。
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3の火を止めてカレールウを溶かし、再び火をつけてとろみがつくまで煮込む。
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器にごはんを盛り付け、4をかける。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
その他のレシピカード
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