もうすぐ2月3日は節分ですね！
ご家庭で豆まきをする方も多いのでは？
残った福豆はごはんにアレンジすると◎
大豆の水煮が苦手な息子も福豆（炒り大豆）だとクセがなくもりもり食べてくれます。
材料 （2人分）
鶏もも肉
100g
福豆（炒り大豆）
20g
ごぼう
50g
ごはん
300g
（お好みで）青ねぎ、大葉、みつばなど
適量
水
100ml
砂糖
大さじ1/2
みりん、酒、醤油
各大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【1】切る
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ごぼうは2-3mmの輪切りまたは半月切りにして水にさらす。鶏肉は1cm角に切る。
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【2】煮る
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フライパンに全ての材料を入れ、火にかける。ふたをせず、弱めの中火で8〜10分、水分が写真の量になるまで飛ばす。豆を食べてみて、ホクッとしていればOK。豆が固ければ水（分量外）を足し、お好みの固さになるまで煮る。
-
【3】仕上げる
-
温かいごはんを加えて混ぜて完成。
投稿者からのコメント
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管理栄養士/井原裕美子→ @iharayumiko
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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