一人暮らしの時によく作っていたおかず
主食がわりになる
材料 （1～2人前）
もやし
1袋：約200g
サラダ油
大さじ1
塩胡椒
少々
サラダ油
大さじ1
卵
1個：約50g
お好み焼きソース
適量
マヨネーズ
適量
あさつき
1本：約3g←小口切り
青のり
適量
糸かつお
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①もやしは洗って水気をきっておく。
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※もやしはひげと根を取り除いたほうが食感が良くなる
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②フライパンにサラダ油を熱し、①もやしを炒める。
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③しんなりしたところで塩胡椒で味を調え、お皿に山盛りに盛付ける
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④同じフライパンにサラダ油を加えて熱し、弱火～中火の火加減で溶き卵を流し入れて薄焼き卵を作る。
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⑤③もやしに④をのせる（包む）。
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⑥仕上げにお好み焼きソース、マヨネーズをかけて完成。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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