余った鶏皮で焼き鳥 レシピ・作り方

材料(3人分) 鶏皮 胸肉1枚分 酒 小さじ1 醤油 小さじ1 砂糖 小さじ1
作り方 [1] 鶏皮を一口大にきり、串に刺す。 [2] フライパンで1を焼き、ある程度焼き色がついて油が出てきたら火からおろす。 [3] 鍋の油を拭き取り、酒、醤油、砂糖を入れて煮詰める。 [4] 2をフライパンに戻してタレを絡めたら完成。お疲れ様でした きっかけ 鶏皮が余ったので おいしくなるコツ 煮詰める際は、ほとんど汁気がなくなるまで煮詰めると絡みやすくなります