減塩なのにしっかり味。鶏むね肉とじゃがいもをつかった人気の主菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 260kcal
・たんぱく質 19g
・塩分 0.8g
・野菜摂取量 30g
■材料（4人分）
・鶏むね肉 320g
・うま味調味料「味の素®」 12ふり
・片栗粉 大さじ2
・じゃがいも 2個
・ピーマン 4個
・「味の素KKコンソメ」<塩分ひかえめ> 1個
・酒 小さじ2
・しょうゆ 小さじ1
・バター 大さじ1
・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ2
■つくり方
（1）鶏肉は細切りにし、「味の素®」をふって下味をつけ、片栗粉をまぶす。じゃがいもは短冊切りにし、ピーマンは細切りにする。「コンソメ」はラップで包んで電子レンジ（６００Ｗ）で４０秒加熱し、ほぐしておく。
（2）フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）の鶏肉を入れて炒める。肉の表面に火が通ったら、（１）のじゃがいも・ピーマンを加えて炒める。
（3）野菜がしんなりしてきたら、（１）の「コンソメ」、酒を加え、からめながら炒め、最後にしょうゆ、バターを加えて火を止める。
＊お好みで黒こしょうをかけてお召し上がりください。
