究極の卵かけごはん

材料（2人分） 卵 2個 温かいごはん 茶碗2杯分 しょうゆ 適量 万能ねぎ お好みで かつお節 お好みで 混ぜるひと手間でごはんがふわっふわの新食感に♪卵かけごはんがおいしくなる絶品究極ワザです！ 作り方 [1] 今回のおすすめ食材は、卵と「キッコーマン いつでも新鮮旨み広がるだししょうゆ」です。 [2] 茶碗に炊きたてのごはんを入れる。 [3] 卵は卵黄と白身に分け、白身を<2>に入れて、箸で泡立てるようによく混ぜる。 [4] ごはんがふわふわになったら、卵黄をのせ、しょうゆをかける。 [5] お好みで、小口切りの万能ねぎや、かつお節などをトッピングして、混ぜていただく。 ■コツ・ポイント 炊きたてあつあつごはんに混ぜることで、卵白が加熱されて生臭さも消えます♪いりごまや大葉、じゃこなど、トッピングを変えて楽しんでもOKです。 ■このレシピの生い立ち いつもの卵かけごはんがおいしくなるワザありメニュー。卵白をあつあつごはんに泡立てるように混ぜることで、ふわふわの口当たりになり、こっくりとした卵黄のおいしさをさらに引き立てます。