鶏肉のトマトクリーム煮

𓂃◌𓈒𓐍𓂃◌𓈒𓐍 今日のレシピの紹介は 簡単なのになんだか手の込んだ料理に見える 鶏肉のトマトクリーム煮!🫕 煮と言ってもほとんど煮込みません。 濃厚なクリームとトマト🍅の酸味+甘味が美味しい簡単クリーム煮です。 鶏肉は薄力粉をつけて焼いてから煮込みます。 パリッとした食感が美味しい一品です。 きのことクリームの相性は抜群です。 好きなキノコを選んでたくさん入れてください。 🍅🍅🍅 𓂃◌𓈒𓐍𓂃◌𓈒𓐍 【材料】(2人分) 鶏もも肉 2枚 塩胡椒 少々 薄力粉 適量 しめじ 1/2株 マッシュルーム 1パック 玉ねぎ 1/4個 油 大さじ1 生クリーム 200ml トマトペースト 1つ 塩 適量 【作り方】 ❶ 鶏肉の両面に塩胡椒をする。 薄力粉をまぶして、余分な粉は叩いてとる。 フライパンに油 大さじ1を中火で熱し、粉をつけた鶏肉の皮目からこんがりするまで焼く。 ❷ しめじは小房に分ける。マッシュルームと玉ねぎは1cm程度のスライスにする。 鶏肉を裏返すタイミングで野菜を加えて空いているスペースで焼く。 野菜に塩をひとつまみ振る。 ❸ 野菜がしんなりしてきたら、生クリーム 200mlとトマトペースト 1袋を入れ、中火で3分〜5分煮込む。生クリームの量が2/3程度になればOK。味を見て塩で調整。 ★トマトペーストはトマト1個でも🆗 生のトマトを入れる場合は、角切りにして野菜を煮込むタイミングで一緒に入れて下さい。 トマトペーストもトマトもなければ、クリーム煮にしてしまってOK! * * * *