こんにちは。
きのうのおうち晩ごはん🍴
またまたカレーを作りました🍛
🌱献立
＊チキンと夏野菜のスパイスカレー
＊レンチンとうもろこし
＊レタスととさかのりのサラダ
＊ビシソワーズ
夏野菜たっぷりのカレーです🍛
野菜の水分で煮込み、無水調理。
クミン、ターメリック、カルダモン、コリアンダー、4種のスパイスを使いました。
レッドペパーあとがけで辛みをプラス😊
スープはじゃがいもの冷製ポタージュスープ。
おやつ作りで残った生クリームを混ぜてコクがあります。
おやつにカップのレアチーズケーキを作りました！
底にビスケットとバターを混ぜて敷き詰め、生地を流し込んで冷やします。
ブルーベリーのソースをかけて🫐🫐🫐
喉ごし良くて美味しいです（╹◡╹）♡
手順
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1）肉は食べやすい大きさに切り、塩とこしょうをもみこんでおく。たまねぎは薄切りし耐熱容器にふんわりラップでレンジ600W3分加熱する。そのほかの野菜は1cm角に切る。
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2）鍋に油を熱し、たまねぎを弱火で炒める（10分）バターと肉を加えて炒める。
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3）肉に色が変わったら残りの野菜を炒め混ぜ、にんにく、生姜、スパイス、スープの素を入れて弱火で煮込む（約20分）。塩で味をととのえる。器に盛り、好みでレッドペパーをかける。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
