小松菜やご飯を使った人気の主食レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 529kcal
・たんぱく質 13.2g
・塩分 1.8g
・野菜摂取量 130g
■材料（2人分）
・ご飯 400g
・小松菜 1束
・卵 2個
[A]「やさしお」 少々
[A]こしょう 少々
・にんにくのみじん切り 小さじ1
・「やさしお」 小さじ1
・うま味調味料「味の素®」70g瓶 2ふり
・こしょう 少々
・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ2
■つくり方
（1）小松菜はみじん切りにする。卵にＡを加えて溶きほぐす。フライパンに油大さじ1を熱し、溶き卵を流し入れ、いり卵を作り、器に取り出す。
（2）フライパンに油大さじ１を熱し、にんにくを炒め、香りが出たら、（１）の小松菜を加えて炒める。
（3）ご飯を加え、強火で手早くほぐすように炒め、（１）のいり卵を加え、「やさしお」、「味の素®」、こしょうで味を調え、炒め合わせる。
