大根とソーセージのカレークリーム煮

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味の素パーク

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お子さまにも喜ばれそうなメニュー！ ■調理時間 45分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 365kcal ・たんぱく質 6g ・塩分 1.9g ・野菜摂取量 176g

材料

(4人分)

大根・正味

2/3本（600g）
ウインナーソーセージ

8本
玉ねぎ

1/2個
にんにくのみじん切り

1かけ分
バター

10g
「味の素KKコンソメ」固形タイプ

2個
水

3カップ
[A]薄力粉

大さじ1
[A]カレー粉

小さじ2
生クリーム

1カップ
こしょう

少々

手順

所要時間：45分

（1）大根は約5cm厚さの輪切りにし、放射状にタテ6～8等分に切る。タテに皮をむく。
（2）玉ねぎはみじん切りにする。
（3）鍋にバターを溶かし、（2）の玉ねぎ、にんにくを香ばしくなるまで炒め、（1）の大根を加えてさらに炒める。
（4）「コンソメ」、水を加え弱めの中火にして、大根がやわらかくなるまで30分煮る。ソーセージを加えて2～3分煮る。
（5）ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、生クリームを少しずつ加えて溶く。（4）に流し入れ、混ぜながらとろみがつくまで1～2分煮る。

投稿者からのコメント

＊「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。＊大根の代わりに、かぶやじゃがいもを使ってもおいしいです。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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