目玉焼きですぐ作れるタルタルソース♫

材料(1.5カップ分程度) 卵 2個 ◎ヨーグルト(無糖) 大さじ6 ◎マヨネーズ 大さじ6 ◎玉ねぎ(みじん切り・水にさらして水気を切る) 1/2個分 ◎レモン汁 小さじ1/2 ◎塩 小さじ1/8 ◎胡椒 2振り程度 サラダ油(炒め用) 小さじ2程度
茹で卵の代わりに目玉焼きで作るので、思い立ったらすぐ作れます♪ヨーグルトの風味も良く美味しいですよ♪ 作り方 [1] フライパンを熱し、油を馴染ませて卵を割り入れ、ふちが少し固まったら水大さじ2入れて蓋をして蒸し焼きにします。 [2] 黄身がしっかり固まったら取り出し、焦げ目がついた場所は取り除きます。 [3] 黄身と白身を分けて、あらく刻みます。 [4] ◎と3をボウルで混ぜたら出来上がり~♪(⌒∇⌒) [5] サラダやシーフード、フライなど、お好きなものにかけて下さいね♪ ■コツ・ポイント フライパンはテフロン加工のものを使うと便利です。お好みで刻みパセリを入れて下さいね。 ■このレシピの生い立ち タルタルソースは大好きなのですが、茹で卵を作るのに時間がかかるので、考えてみました。