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トマトファルシ

おはな🌸カラダが整うごはん＊自炊研究家

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さて、今回はトマトファルシをご紹介です💕 ファルシとは肉や魚、野菜などの中に別の食材を詰めた料理のことを言うので、食材はなんでもOKですが今回は夏なのでトマトを使いました😊

材料

玉ねぎ

1/4
合い挽き肉

100g
トマト
ブルーチーズ
シュレッドチーズ
オリーブオイル
ローズマリー
牛乳

50ml

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

みじん切りにした玉ねぎ1/4と合い挽き肉100gを塩胡椒で炒める。
トマト上1/4ほどで切って下の部分はくり抜く(中身は後でソースに使います。
くり抜いたトマトの中に、ブルーチーズ(なんでもok)炒めた挽き肉、シュレッドチーズを盛ったら耐熱皿に乗せる
200度のオーブンで15分焼く
小鍋にオリーブオイル、ローズマリー(あれば)、くり抜いたトマトを入れて炒め、とろっとなったら牛乳50ml、塩少々入れて味を整える
器にオーブンで焼いたトマト→ソースをかけて完成

投稿者からのコメント

1品でもメインになる料理です＾＾トマトは180度以上の温度で加熱すると酸味が飛び甘くなるので、ソースを作る際は強めの火力がおすすめです。その時は飛ぶので蓋を用意することがおすすめです◎

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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