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カレーアレンジ☆スティックカレーサモサ風

カレーアレンジ☆スティックカレーサモサ風

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残り物カレーを使い生地も作らずして、美味しいサモサの雰囲気を味わえます♡食べやすいのでピクニックにも最適!

材料

  • 残り物カレー
    適量 ※市販のカレーでも
  • 豚ひき肉
    200g
  • 春巻きの皮
    10枚
  • カレールウ
    汁気が多い時に ひとかけ

手順

  • 残り物カレーの具材を潰しておきます。残り物カレーはお玉2杯強くらいの量でしょうか。適当で問題なしです。
  • フライパンを熱し、豚ミンチと残り物カレーを一緒に炒めます。
  • 煮詰めていきますが、汁気が多くて味がぼんやりしているときはカレールウを追加してとろみと味をプラスします。
  • 出来上がったカレーそぼろを10等分にして春巻きの皮でまいていきます。
  • 春巻きの要領です。少し丸い感じにしても楽しいです♡
  • フライパンに1cm深さ程度の油を入れて揚げ焼きにしていきます。薄い揚げ色がついたら裏返して同様に揚げます。
  • 油を切って出来上がり!
  • 少し丸く巻いたバージョンです。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント コツは特にありません。圧倒的に日本味なカレーを使いますが「雰囲気を変えただけでまるでインドのお味だわ!」という思い込みがコツといえばコツでしょうか。とにかく美味しさは太鼓判!楽しんで食べるのがポイントです♡ ■このレシピの生い立ち 毎度のこと、カレーってついつい多く作ってしまうのです。アレンジするのも楽しいし、アレンジするだけだとちょっと調理が楽だし、カレー味だと何かと家族が喜ぶし、、というわけで、今回はサモサ風にしてみました。風ですが、これはこれで本当美味しい♡
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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