ブロッコリーと卵のグラタン

クリーミーなホワイトソースと、とろ~りチーズが絶品です♪ ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 284kcal ・たんぱく質 13.9g ・塩分 1.3g ・野菜摂取量 40g ■材料(2人分) ・ブロッコリー 1/3個 ・玉ねぎ 1/4個 ・ゆで卵 2個 ・ベーコンスライス 2枚 ・バター 12g ・薄力粉 大さじ1 ・牛乳 1カップ ・「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1/2 ・「瀬戸のほんじお」 少々 ・ピザ用チーズ 適量 *分量は子供2人分です。
■つくり方 (1)ブロッコリーは小房に分け、ゆで卵はこまかく刻み、ベーコンは1cm角に切る。玉ねぎは薄切りにする。 (2)鍋にバターを入れて熱し、(1)の玉ねぎを炒め、薄力粉を加えてまぶし、牛乳、「コンソメ」を加えてかき混ぜる。とろみがついたら、塩で味を調える。 (3)(1)のブロッコリーを耐熱皿に並べて水をふり、ラップをかけて電子レンジ(600W)で1分40秒加熱する。 (4)(3)のブロッコリーをグラタン皿にを並べ、その上に(1)のゆで卵・ベーコンをのせる。 (5)(2)をかけ、ピザ用チーズをのせてオーブントースターでこんがりと焼き色がつくまで焼く。