材料 （3〜4人分）
■—- マッシュポテト —-
じゃがいも
2個
牛乳
50cc
バター
10g
チキンスープの素
小さじ1/2
塩、コショウ
各少々
■—- ひき肉のパテ —-
合挽き肉
250g
玉ねぎ(小さめ)
1/2個
にんにく
1片
しめじ
1/2パック
ミニトマト
5個
サラダ油
大さじ1
パン粉
1/2カップ
卵
1/2個
トマトピューレ
大さじ1
ウスターソース
大さじ1 1/2
塩、コショウ
各適宜
フレッシュタイム
適量
とろけるチーズ
40〜60g
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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[1] マッシュポテトを作る。じゃがいもは皮を剥き茹でて潰す。
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[2] 電子レンジで温めた牛乳にバター、チキンスープの素を加えて溶かし…
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[3] 1のマッシュポテトに加えて混ぜる。
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[4] 塩、コショウし味を調える。
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[5] ミニトマトは4等分に、玉ねぎ、にんにく、しめじはみじん切りにする。
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[6] 鍋にサラダ油を熱しにんにく、玉ねぎを加えて炒める。(中火)
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[7] ひき肉1/2量を加え炒め合わせ、
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[8] ひき肉の色が変わってきたらしめじを加え、
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[9] ミニトマトも加えて炒める。
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[10] 弱火にし、トマトピューレ、ウスターソース加えて混ぜ、
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[11] 残りのひき肉、パン粉、卵を加え、全体を混ぜ合わせ、
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[12] 平らにし、
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[13] マッシュポテトものせ、平らにする。
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[14] 更にとろけるチーズをのせ…
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[15] 最後にフレッシュタイムをのせる。
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[16] 180℃に予熱したオーブンで15分、160℃温度を下げて10分、加熱する。
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[17] このくらい焼き色がつけばok
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[18] 出来上がり！
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[19] いただきま〜す♡
投稿者からのコメント
マッシュポテト、野菜、ひき肉を重ねオーブンで焼いたイギリスの家庭料理。ポテトにとろ〜りチーズの組み合わせはみんな大好き！
■このレシピの生い立ち
身近な食材でできるシェパードパイ…大好きなミニトマトを加えて作りました。ひき肉のパテの中に時々顔を出すミニトマトがアクセントになります。。。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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