材料（2人分）
水 500cc
カニカマ 5本
◎鶏ガラスープの素 小さじ1.5
◎醤油 小さじ1
◎みりん 小さじ2
◎酒 小さじ2
塩、こしょう 各少々
★片栗粉 小さじ2
★水 小さじ4
卵 1個
ネギ お好みで
白ごま お好みで
作り方
[1] 手でほぐしたカニカマと水を鍋に入れ、沸騰させる。
[2] ◎の材料を全て入れ、塩、こしょうで味を整える。
[3] ★で水溶き片栗粉を作って入れ、だまにならないように混ぜてとろみをつける。
[4] しっかり沸騰したところに溶き卵を入れて蓋をし、卵が半熟になれば完成。
[5] お好みでネギや白ごまをふっても美味◎
きっかけ
カニカマが残っていたので♬
おいしくなるコツ
◆卵を入れる時、沸騰したスープに入れると綺麗なふわふわ卵に仕上がります。
温度が低いところに入れると濁ったスープになるので必ず熱々のところに♬
◆片栗粉でとろみをつけることで熱々持続&ほっと温まる優しい口当たりに♬
