大根
4分の1位
バター
大さじ1
塩
適量
大根の葉(あれば)
少々
ご飯
2膳分
手順
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大根の皮をむいて、賽の目にカットする。
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フライパンをあたためてバターをおとし、1の大根をじっくりと弱火〜中火で炒める。
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大根に火が通ったら、味見をして、塩分を調整する。
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あたたかいご飯に炒めた大根をのせて完成。彩りに大根の葉少々と、ビーツで色付けした大根(共にレンチン済み)を添えました。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
大根はじっくり弱火で炒めた方が、美しく美味しいものができると思います。
■このレシピの生い立ち
大根の白の綺麗さを活かした丼が食べたくて。
※みやすさのために書式を一部改変しています。