「柳葉魚」ってなんて読む?気になる正解は…

今回は漢字クイズです💡 「柳葉魚」の読み方をご存知ですか?実は多くの方が一度は食べたことのあるものなんです。旨みがぎゅっと詰まっていて、お酒のおつまみにもぴったりのあの食材ですよ! 正解発表のあとは「柳葉魚」を使ったおすすめレシピもご紹介します。ぜひ最後までチェックしてみてくださいね! ------------------------------------------------------- わかりましたか? 「柳葉魚」の読み方は「ししゃも」でした!ここからはししゃもで作るおかずレシピをご紹介します。ぜひししゃも料理をお楽しみくださいね! 揚げ焼きで作る ししゃもの南蛮漬け https://www.kurashiru.com/recipes/6cac559b-05b4-4292-ab47-f4547e45a999 材料(2人前) ししゃも・・・8本 薄力粉・・・大さじ2 揚げ油・・・適量 玉ねぎ (100g)・・・1/2個 にんじん・・・50g -----南蛮酢----- しょうゆ・・・大さじ3 酢・・・大さじ3 砂糖・・・大さじ3 みりん・・・大さじ1 顆粒和風だし・・・小さじ1/2 かいわれ大根・・・5g 作り方 準備.にんじんは皮をむいておきます。かいわれ大根は根元を切り落としておきます。ししゃもは数ヶ所爪楊枝などで穴をあけておきます。 1.玉ねぎは薄切りにします。 2.にんじんは千切りにします。 3.ししゃもに薄力粉をまぶします。 4.フライパンの底から2cmほどの高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、3を入れます。両面に焼き色が付くまで4分ほど揚げ焼きにして、油を切ります。 5.耐熱ボウルに南蛮酢の材料を入れて混ぜ合わせ、ラップをかけ、600Wの電子レンジで1分30秒ほど加熱します。 6.1、2、4を入れて混ぜ合わせます。味がなじんだら器に盛り付け、かいわれ大根をのせてできあがりです。 ししゃもの梅しそパリパリ揚げ https://www.kurashiru.com/recipes/361e6a0d-d6e2-4426-853b-5db75a530f68 材料(2人前) ししゃも・・・8本 薄力粉・・・大さじ2 揚げ油・・・適量 玉ねぎ (100g)・・・1/2個 にんじん・・・50g -----南蛮酢----- しょうゆ・・・大さじ3 酢・・・大さじ3 砂糖・・・大さじ3 みりん・・・大さじ1 顆粒和風だし・・・小さじ1/2 かいわれ大根・・・5g 作り方 準備.にんじんは皮をむいておきます。かいわれ大根は根元を切り落としておきます。ししゃもは数ヶ所爪楊枝などで穴をあけておきます。 1.玉ねぎは薄切りにします。 2.にんじんは千切りにします。 3.ししゃもに薄力粉をまぶします。 4.フライパンの底から2cmほどの高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、3を入れます。両面に焼き色が付くまで4分ほど揚げ焼きにして、油を切ります。 5.耐熱ボウルに南蛮酢の材料を入れて混ぜ合わせ、ラップをかけ、600Wの電子レンジで1分30秒ほど加熱します。 6.1、2、4を入れて混ぜ合わせます。味がなじんだら器に盛り付け、かいわれ大根をのせてできあがりです。