残りご飯でさっと出来ちゃう(^^♪
材料 （1人分）
ご飯
1膳
トマト
1個
長ネギ
1本
木綿豆腐（絹でもOK）
1/4丁
卵
1個
味塩コショウ（普通の塩コショウでもOK）
小さじ1/4程度
マヨネーズ
大さじ1
パン粉
適量
オリーブオイル
少々
パプリカパウダー
お好みで♪
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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フライパンを熱してオリーブオイルを馴染ませ、ざく切りにしたトマトとネギを炒める。
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1に卵を割り入れ、マヨネーズと味塩コショウを加え、ざっと混ぜながら炒める。
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さらに賽の目切りにした豆腐を加えてさっと炒める。
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あたたかいご飯をグラタン皿に入れ、3をかけてパン粉を振りオーブントースターでパン粉が色づく程度に焼く。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
トマトの風味を残したかったので、チーズは乗せませんでしたが、お好みでピザ用チーズを乗せて下さいね。
■このレシピの生い立ち
残りご飯が少しだけあったので。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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