しらすと青ネギのスクランブルエッグ☆彡 レシピ・作り方

材料(2人分) タマゴ 2個 しらす 10g(一掴み程度) 青ネギ小口切り 1/2本程度 マヨネーズ 小さじ1 薄口醤油(無ければ濃口醤油) 少々(小さじ1/2程度) オリーブオイル(サラダ油でもよい) 適量
作り方 【1】ボウルにタマゴ、青ネギ、しらす、マヨネーズ、薄口醤油を入れ混ぜ合わせる。 【2】フライパンにオリーブオイルを引き、タマゴを流し込んだら手早くかき混ぜスクランブルエッグを作る。器に盛り出来上がり。 きっかけ しらすが余っていたので おいしくなるコツ しらすにしていますが、ちりめん雑魚でも美味しいですよ♡