悪魔のおつまみ♡豚肉とニラのふわふわ焼き

悪魔のおつまみ♡豚肉とニラのふわふわ焼き 【材料】 2人分(1枚分) 山芋…200g(長いもでもOK) 豚肉…100g(バラ肉がオススメ) ニラ…1/8束 塩コショウ…各少々 ごま油…大さじ1 A.白だし…大さじ1 A.卵…1個 マヨネーズ・かつおぶし…お好みで …………………………………………….. 【作り方】 ポイント ☆柔らかくて裏返しにくい場合はじっくり加熱してから裏返すとよいです。 【下準備】 ◎豚肉とニラは食べやすい大きさに切る。 ◎山芋はすりおろして、A白だし 大さじ1、卵 1個を加えて混ぜる。もしくはミキサー等にかける 1.フライパンにごま油を熱し、中火で豚肉を炒める。豚肉の色が変わり始めたらニラを加えてさっと炒めたら塩コショウで味を調える。 2.【下準備】した山芋を流し入れて、蓋をして弱火でじっくり5分程度加熱し裏返して1〜2分加熱する。 3.お皿に盛り付け、お好みでマヨネーズ・かつおぶしをまぶす。