冷凍保存OK☆鶏ささみのほぐし身

鶏のささみを茹でておくと便利！サラダやスープの具などに。 作り方 [1] お鍋に水を入れ湯を沸かし、鶏ガラスープの素を加えて溶かす。 [2] 鶏のささみを加える。 [3] 蓋をして沸騰させたら、弱火にして5〜6分加熱する。 [4] 蓋をしたまま冷めるまで置いておく。 [5] 冷めたら、筋は取り除きながら、ほぐしていく。 [6] 冷凍保存する場合は、保存袋に平になるように入れて冷凍庫へ。 ■コツ・ポイント ・予熱で火を通し冷ましてしっとりさせる。・ほぐし身の大きさはお好みで。 ■このレシピの生い立ち まとめて冷凍保存しておいて、アレンジしながら使いたかったので作りました。