そら豆とザーサイの炊き込みご飯

材料を入れて炊くだけ。ベーコンでコクを出しました。もち米入りのモチモチ中華おこわ風のご飯です。 ■コツ・ポイント ザーサイとベーコン、中華だしの塩分があるので、味付けのお醤油は控えめになっています。お使いのザーサイの塩加減とお好みによって調節してください。皮の柔らかい採れたての豆を使ったため、皮を剥かずにそのまま使いました。市販のもので皮が口にさわるようなら、除いてください。 ■このレシピの生い立ち ピリッとした中華風炊き込みご飯が好きです。「炒めて炊くだけ～高菜と挽肉の炊き込みご飯」を元にしてザーサイと季節のそら豆で炊き込みにしてみました。