さっぱり、トマト味のロールキャベツ

Name: さっぱり、トマト味のロールキャベツ
Yield: 2～3人分・6個分
Cuisine: 日本
Ingredients: キャベツの葉 6枚; パセリ 少々（みじん切り）; 牛豚合いびき肉 200g; たまねぎ 2分の1個; 人参 4分の1本; バター 10g（炒め用）; パン粉 大さじ1; 牛乳 大さじ2; 塩 小さじ1; こしょう・ナツメグ 各少々; A トマトジュース＋キャベツのゆで汁（または水） 400ml; 固形スープの素 1個

miyuki

こんにちは。きのうの晩ごはんはロールキャベツ定食。 🌱献立＊さっぱり、トマト味のロールキャベツ＊人参とたまねぎのサラダ＊揚げなすのおろしがけ＊かぼちゃのポタージュスープ＊柿ロールキャベツはカットトマト（缶）を使わず、トマトジュースでさっぱり味😊 スープまで飲んじゃう！揚げなすは麺つゆを夏じまいしたので代わりにだし醤油で。地元の栗なんきんでポタージュスープを作りました。たっぷり使って濃厚にするとより美味しい（╹◡╹）♡ 朝晩はずいぶん冷んやり。そろそろお鍋や煮込み料理もいいですよね♪

材料（2～3人分・6個分）

キャベツの葉

6枚
パセリ

少々（みじん切り）
牛豚合いびき肉

200g
たまねぎ

2分の1個
人参

4分の1本
バター

10g（炒め用）
パン粉

大さじ1
牛乳

大さじ2
塩

小さじ1
こしょう・ナツメグ

各少々
A トマトジュース＋キャベツのゆで汁（または水）

400ml
固形スープの素

1個

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1）キャベツの葉はゆでてしんなりするまで柔らかくする。芯の固い部分は包丁で削る。
2）たまねぎと人参はみじん切りにし、フライパンにバターで炒めて冷ます。ボウルに肉、炒めた野菜、残りの材料を加えて練り混ぜ、6等分にする。
3）1）のキャベツの葉を広げて肉だねをのせ手前から巻き、楊枝で止める。6個作る。
4）鍋にAを入れて3）を並べて、弱火で約20分煮込む。器に盛り、パセリを散らす。

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※みやすさのために書式を一部改変しています。

さっぱり、トマト味のロールキャベツ

材料 （2～3人分・6個分）

手順

その他のレシピカード

材料（2～3人分・6個分）