材料
オリーブオイル 大さじ2くらい
にんにく 1片
たまねぎ 1/2玉
鶏胸肉 1枚
塩コショウ 少々
生米 1合
【A】鶏がらスープの素 小さじ1
【A】ターメリックパウダー、塩 小さじ1/2
【A】白ワイン 大さじ1
【A】水 200cc
あさり水煮缶 1つ
パプリカ（赤色・黄色） 1/2ずつ
パセリ、レモン、黒コショウ 少々
作り方
[1] 具材を用意する。鶏肉には塩コショウをふっておく。
[2] フライパンにオリーブオイル、にんにくをいれて弱火にかける。香りがたったらたまねぎを加えて炒める。
[3] 鶏胸肉を加えて両面焼く。
[4] 弱火にして、生米を加えてからめる。(油をコーティングするイメージ)
[5] 【A】をくわえてかき混ぜ、沸騰させる。沸騰したら、あさり水煮缶のあさりを加える。(中の液体は流す)
[6] 蓋をして弱火で8分。
[7] パプリカを綺麗に並べて、さらに8分。
[8] 火を止めて、8分待つ(蒸らす)。
[9] パセリ、レモンをかざり、黒コショウをふって完成！
きっかけ
ごはんものに♪
おいしくなるコツ
ブライン液につけたとりむねで作っています♪
