あさり水煮缶とチキンのパエリア♪ レシピ・作り方

材料 オリーブオイル 大さじ2くらい にんにく 1片 たまねぎ 1/2玉 鶏胸肉 1枚 塩コショウ 少々 生米 1合 【A】鶏がらスープの素 小さじ1 【A】ターメリックパウダー、塩 小さじ1/2 【A】白ワイン 大さじ1 【A】水 200cc あさり水煮缶 1つ パプリカ(赤色・黄色) 1/2ずつ パセリ、レモン、黒コショウ 少々
作り方 [1] 具材を用意する。鶏肉には塩コショウをふっておく。 [2] フライパンにオリーブオイル、にんにくをいれて弱火にかける。香りがたったらたまねぎを加えて炒める。 [3] 鶏胸肉を加えて両面焼く。 [4] 弱火にして、生米を加えてからめる。(油をコーティングするイメージ) [5] 【A】をくわえてかき混ぜ、沸騰させる。沸騰したら、あさり水煮缶のあさりを加える。(中の液体は流す) [6] 蓋をして弱火で8分。 [7] パプリカを綺麗に並べて、さらに8分。 [8] 火を止めて、8分待つ(蒸らす)。 [9] パセリ、レモンをかざり、黒コショウをふって完成! きっかけ ごはんものに♪ おいしくなるコツ ブライン液につけたとりむねで作っています♪