今日のおうちごはん(動画あり)
鶏ムネ肉のルーローハン🍲
豚肉使うところ鶏ムネ肉で代用しました！
ヘルシーで美味しいです😋
鶏ムネ肉のルーローハンの作り方🍽(3〜4人前)
調理時間：30分
【材料】
鶏ムネ肉2枚(600g)
にんにく2かけ
しょうが1かけ
うずらの卵10個
水300cc
◇調味料
醤油大さじ2
みりん大さじ2
紹興酒or酒大さじ2
オイスターソース大さじ1
砂糖大さじ1
八角1個(あれば)
五香粉小さじ1 (あれば)
【手順】
1.にんにくとしょうがはみじん切りに、鶏ムネ肉は皮を取り2cm角に小さく切る。
2.フライパンにごま油をしき、にんにくとしょうがを炒める。香りが出たら鶏ムネ肉を入れて炒める。
3.鶏ムネ肉の色が変わったら水、◇調味料を入れて煮込む。
4.アクを取り除きながら煮ていく。途中でうずらの卵を入れる。
5.器にご飯を盛り、上からかけたら完成！お好みで高菜や唐辛子をのせてください。
