塩こんぶで旨②唐揚げ

塩昆布で、旨みたっぷりの唐揚げが出来ました♪梅干しをアクセントに。良かったら是非お試しを＾＾ 作り方 [1] 梅干しは種を取り細かく刻み叩く [2] ボールに食べやすい大きさに切った鶏肉を入れ、塩昆布・梅干・生姜すりおろし・水を入れよく混ぜ２０分程おく [3] 油で揚げる直前に、工程2に卵・片栗粉を入れよく混ぜる [4] 少し低めの温度で揚げていきます [5] 味が付いているので焦げやすいです。気を付けて揚げていってくださいね。※コツ参照 [6] 塩昆布が絡んで旨② [7] 梅干は主張しすぎませんが後からふゎっと感じます＾＾ ■コツ・ポイント ※高温で揚げると焦げやすいので低めで揚げていきます＾＾初め入れるとシュワーと低い音ですが上げ上がりはパチパチと高い音になります☝ ■このレシピの生い立ち 塩昆布　ふじっ子を使ったレシピを考えていて思いついたレシピです。