昨日は、おとといからの娘達のリクエストで、ラーメンにしました。(*´∇｀)
チャーシューも買ってきたやつだと反応がいまいちのことがおおいので、今日は手作りしようと思ったんですけど、ただ作ったんじゃおもしろくない。
レンジでできて、しかも柔らかく美味しくできないかな？
と試行錯誤してみて、
いつもちっとも食べない三女が「このチャーシューおいしい！！」と、三枚食べてくれました！(°▽°)
そんなチャーシューできましたー。しかも、煮卵もできちゃいます。
今回はちょっとゆですぎましたが、とろっとさせたいときは、8～9分くらいゆでて、チャーシューの汁に、つけておいてください(*´∇｀)
豚肩ロース固まり肉
500～600g
めんつゆ
80ml
みりん
大さじ2
酒
大さじ2
砂糖
大さじ1
にんにくチューブ
5㎝くらい
しょうがチューブ
5㎝くらい
手順
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①豚肩ロース肉にフォークで穴をたくさんあける。
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②たれの材料を耐熱のタッパーなどにいれる。
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③肉をいれ、キッチンペーパーで落し蓋をし、600Wで4分加熱する。
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④ひっくり返して、さらに4分加熱し、そのままさます。
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⑤肉の厚みによって、加熱時間は異なると思うので1分単位で調整してください。竹串を刺して、透明な汁がでてきたらできあがり！
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🌟煮卵は、9分くらい茹でたゆでたまごをチャーシューの煮汁につけておくとできあがります。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
