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白菜とそぼろのあんかけ丼

娘の幼稚園の給食メニューです😆 野菜はあんまり食べないけど、 丼や汁物にすると なぜかよく食べる娘。 今回もモリモリ食べてくれました❣️ 大人用には一味唐辛子をかけて 食べました😊 中華丼も美味しいけど、 和風の味付けも美味しかったです✨

材料

  • 白菜
    1/4個(400g)
  • 豚or鶏ひき肉
    200g
  • ◎水
    100cc
  • ◎しょうゆ
    大さじ2
  • ◎酒
    大さじ2
  • ◎みりん
    大さじ2
  • ◎砂糖
    少さじ2
  • ◎顆粒和風だし
    小さじ1
  • ◎おろししょうが
    小さじ1
  • 水溶き片栗粉
  • 大さじ2
  • 片栗粉
    大さじ1
  • ごま油
    適量
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①白菜は千切りにする。
  • ②ごま油をひいたフライパンでひき肉を炒める。
  • 火が通ったら白菜を加えてしんなりするまで炒める。
  • ③◎を加えて煮る。
  • ④一旦火を止め、
  •  水溶き片栗粉を回し入れる。
  •  再び火をつけ、とろみがつくまで煮る。
  • ⑤器にご飯を盛り、④をかけて完成。

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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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