こんばんは🌛
今日のえみごはんです。
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.たっぷりズッキーニのミートソースグラタン
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(下準備)
ミートソースは過去投稿を参考にして下さい。
☞ 作り置きにも♩野菜たっぷりミートソース
https://www.instagram.com/p/CfYw7a9PhBn/?igshid=YmMyMTA2M2Y=
(Nadia ID:440067)
市販のミートソース缶でもOKです。
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①耐熱ボールに薄力粉とバターを入れ、600Wのレンジで30秒ほど加熱する。
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②泡立て器でよく混ぜる。そこに分量の牛乳を少しずつ加えて更に混ぜる。
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③ラップをせずに、600Wの電子レンジで3分加熱してよく混ぜ、【A】で味を整える。再度600Wの電子レンジで2分加熱する。よく混ぜる。(ホワイトソースの出来上がり♩)
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④ズッキーニはヘタを落とし、5mm幅に切る。ベーコンは1cm幅に切る。フライパンを中火にかけサラダ油をひき、ズッキーニ、ベーコンに塩少々をふりながら、両面軽く焼き色をつける。
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⑤耐熱容器に、ズッキーニ、ベーコン、ミートソース、ホワイトソースを層になるように順に重ねながら並べ、最後にピザ用チーズをかける。
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⑥トースターで焦げ目がつくまで5〜6分焼く。お好みでパセリ・ガーリックパウダーをふる。
投稿者からのコメント
𓅿ホワイトソースは、レンジ加熱が終わった直後はとろみが緩いかな?というくらいでも、粗熱が取れて冷え始めると丁度良いとろみになります。
𓅿トースターで焼く時間は目安なので、様子を見て調整されてください。
たっぷりかけたホワイトソースのクリーミーさと、ミートソースの味わいがなんとも美味しい組み合わせ♩ ズッキーニのジューシーさと食感が、それぞれのソースととっても良く合います♡
ホワイトソースは電子レンジで作るので、失敗しらずのお手軽さです。
大きめの耐熱容器にドーンとのせて焼けば、おもてなし料理にも。 ズッキーニの美味しい時期にお試しください♡
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暑い… 暑いけど、グラタン🙃 暑いのに、焼きました。笑
ズッキーニをたくさんいただいたので、毎食どこかに使っているこの頃なのですが、娘が
『チーズのせて焼こうよ』
というので、それならストックのミートソースもかけちゃおう♩ということで、グラタンに🔥 暑い日の焼き物も、これはこれでよき🤭 →言い出しっぺの娘に、箸上げ写真は手伝って貰いました😎
あと、サブおかずとして作ったミニオムレツ。 レンチンで出来ちゃうのですが、盛り付けてケチャップのせたら、なんだかミニチュアおもちゃ?みたいに見えて可愛かったので(ちゃんと食べられます✋)、最後に写真をそっと載せさせてください。笑
そんな感じで始まった7月。 今月もよろしくお願いします♡
ごちそうさまでした。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。