ベビーコーンのひげ天

ベビーコーンのひげを使った天ぷらです。独特の歯応えと風味がやみつきになりますよ。 作り方 [1] ベビーコーンのひげを3センチ位に切ります。 [2] 小麦粉と水を混ぜひげを加えさっくり混ぜます。 [3] 170℃に熱した油に一口サイズにして落とし、返しながらじっくり揚げ、油を切ります。 [4] 美味しいお塩を添えて召し上がれ。 ■コツ・ポイント 焦げやすいので低温でじっくり揚げるのがコツです。 ■このレシピの生い立ち あまりにも綺麗なベビーコーンのひげを捨てるに忍びなく、揚げてみたら美味しかったので。