料理が苦手なおばあちゃん。でもそんなおばあちゃんが作るポテトサラダは絶品！作り方は雑ですが(笑)味は間違いなし！
材料 （4人分）
じゃがいも
3個
にんじん
小1/4本
きゅうり
1/3本
玉ねぎ
1/6～1/8個
塩
適量
こしょう
適量
マヨネーズ
大さじ3強
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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じゃがいもは皮をむき、一口大に切って水にさらしておく。
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人参は薄くいちょう切りにし、さらに半分に切る。きゅうりは縦半分に切り薄くスライス。玉ねぎは繊維に直角に半分に切りスライス
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2をすべてボウルに入れ、多めに塩こしょうをして揉んで少し置く。
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じゃがいもの水を流して洗い、鍋に入れ、かぶるくらいの水を入れて塩を少々入れ、熱する。
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箸がすっと通るようになったらずらして蓋をして水をきり、再び弱中火にかける。鍋をゆすりながら粉ふき芋にする。
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少し茶色く色づいてきたら火からおろし、鍋のままマッシャ—で粗くつぶして冷ます。
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6が冷めたら、3の水気をしっかりきって入れて混ぜ合わせる。マヨネーズを加えて混ぜ、味をみて塩こしょうをして出来上がり！
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
☆ハムを入れるとまたまたおいしいです！●2の工程で、野菜は薄く薄く！そのほうが食べやすい…らしい(笑)●野菜を塩こしょうでもむこと！●粉ふき芋にすることと、鍋の中で すべて味付けもすること(笑)
■このレシピの生い立ち
料理が苦手なおばあちゃんですが、このポテトサラダは本当においしくて。この前作ってくれたときに、横についてずっと見てて、レシピをぬすみました(笑)
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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