じゃがいもや生クリームを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 45分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 390kcal
・たんぱく質 11.2g
・塩分 1.2g
・野菜摂取量 0g
■材料（4人分）
・じゃがいも・メークイン 4個
・アンチョビ・粗みじん切り 4枚
[A]溶き卵 2個分
[A]生クリーム 200ml
[A]「瀬戸のほんじお」 少々
[A]こしょう 少々
・溶けるチーズ 50g
・バター 小さじ2
■つくり方
（1）じゃがいもは皮をむき、５ｍｍ幅の輪切りにする。サッと塩ゆでして、水気をきる。オーブンは１８０℃に予熱する。
（2）耐熱皿（直径２０ｃｍ×１０ｃｍ高さ）に（１）のじゃがいもの半量を並べ、その上にアンチョビを散らし、残りのじゃがいもを並べる。
（3）ボウルにＡを混ぜ合わせ、（２）に流し込む。上にチーズを散らし、バターを２～３ヵ所に散らす。１８０℃のオーブンで３０分焼く。
