夏バテ予防☆豚肉ネバ巻き

cookloveまま☆

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夏のネバネバ野菜を豚肉に巻いて！夏にもガッツリごはんのおかずになる味付けで！

材料

豚しゃぶしゃぶ用

200〜300g
オクラ

1袋
長芋（5cmくらいのスティック）

5本くらい
塩胡椒

少々
小麦粉

適量
サラダ油

大さじ1弱
料理酒

大さじ2
醤油

大さじ1
はちみつ

大さじ1弱
生姜すりおろし

小さじ1
ごま

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

オクラはへたの部分をめんとりして塩で板ずりしておく。
お湯を沸かしオクラをサッと茹でる。ざるに上げ粗熱をとっておく。長芋はスティック状に切っておく。
豚肉を広げオクラと長芋を巻いて軽く塩胡椒をする。
小麦粉をまぶして余分な粉をはたいて大さじ1弱のサラダ油をひいたフライパンで転がしながらカリッと焼く。
豚肉に火が通ったらあらかじめ混ぜておいたタレをフライパンに入れ火を強くして絡めたら皿に取り出す。
ごまを振ったら出来上がり！

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント ■このレシピの生い立ちいつもの豚肉野菜巻きを夏野菜で作ってみようかと！オクラは切り口も星型で綺麗です！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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