𓂃 𓈒✍︎
美容レシピ
𓇠そら豆と鶏肉の
豆乳クリーム煮𓇠
そら豆が安かったので
鶏肉と一緒に
クリーム煮にしました𓎩⸝⸝
あの独特の臭いが
苦手…っていう方も
多いかもしれませんが
私は大好きです\♡/
(臭いがじゃなくてそら豆が…)
煮ると臭いも抑えらますし
嬉しい栄養たっぷりなので
試してみて下さい𓂃𓈒𓏸𓍯
【材料】
そら豆 5鞘くらい
鶏もも肉 300g
玉ねぎ 1個
豆乳 200ml
水 200ml
有塩バター 20g
薄力粉 大さじ3
コンソメ 小さじ1/2
塩 小さじ1/2
ブラックペッパー 少々
【作り方】
①そら豆の下準備
そら豆は鞘から外し、丸みのある部分に切り込みを入
れておく。鍋にお湯を沸かし、水1ℓに大さじ1程度の塩
を入れてそら豆を2分間茹でる。
そら豆の粗熱が取れたら皮を剥く。
＊ここで使う水と塩は分量外です。
②玉ねぎは薄切りに、鶏肉は食べやすい大きさにカット
する。
③鍋にバターを溶かし、玉ねぎが透き通るくらいまで炒
める。
④鶏肉を加えて両面に軽く焼き色をつける。
⑤薄力粉を加えて粉気がなくなるまで混ぜる。
⑥粉気がなくなってきたら、水とコンソメを加える。蓋
をして約10分煮込む。
⑦最後に豆乳と塩、そら豆を加えて、温まる程度まで加
熱する。
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