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和風♡マグロのカマのホイル包み焼き

和風♡マグロのカマのホイル包み焼き

保存:2
スーパーでも冷凍で売っている、お肉みたいなマグロのカマ。ホイルに包んで調味料を加えたら、オーブンでおまかせ調理♡

材料

(2〜3人分)
  • マグロのカマ
    こぶし大2〜3個
  • ★醤油
    大匙1.5
  • ★みりん
    大匙1
  • ★砂糖、酒
    各小匙1
  • ★生姜チューブ
    2〜3cm
  • お好みで、一味
    適量

手順

  • カマに塩を振り15〜20分程おきます。臭み汁が出るので、血合いと共に良く洗い流してキッチンペーパーで水気をとります。
  • カマの身の方を下にしてキッチンペッパーで包み、混ぜた★を注ぎます。
  • キッチンペッパーを包んだ上から、アルミホイルで全体をしっかり包みます。250度のオーブンで20分〜焼いたら完成です。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント 塩で臭み抜きをしっかりします。血合いが残ると生臭くなるので、しっかり洗い流して下さい。汁が漏れないよう、必ずクッキングペーパーとホイルの二重包みで。 ■このレシピの生い立ち イオンでいつも冷凍のマグロのカマが売っているので。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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