材料(作りやすい量)
わらびもち粉 90g
黒糖 30g
水 400cc
お好きなドリンク 適量
スーパーで買える材料だけでタピオカドリンク作ってみました
作り方
[1] 小鍋にわらびもち粉、黒糖、水を合わせ混ぜ火にかける(中火程度)
[2] 煮立って来たら火を弱め半透明になるまで手早く混ぜる。
[3] 絞り袋に入れ先を1センチくらいカットし、冷水のボウルに箸などで切り取りながら押し出していく
[4] 水気を切りお好きなドリンクでどうぞ。
■コツ・ポイント
焦げ付かないように手早く混ぜてください
■このレシピの生い立ち
わらびもち粉の活用