材料(1人分)
ご飯 茶碗山盛り一杯分
かにかま 3本〜
卵 1個
長ねぎ 5cm
鶏がらスープの素 大1/2
塩胡椒 少々
サラダ油 大1/2
作り方
[1] ねぎはみじん切り、かにかまはほぐして、卵は溶いておく。
[2] サラダ油をフライパンにしき、中火で長ねぎ、かにかまを入れて炒める。
[3] 長ねぎの香りが立ってきたら温かいご飯を加え、ご飯をほぐすように炒める。
[4] 鶏がらスープの素を入れて炒める。
[5] ご飯をフライパンの片側に寄せ、火を強めたら空いたスペースに卵投入。卵は木べらで大きく混ぜるようにして火を通し、半熟になったら火を弱め、ご飯と合わせて混ぜるように炒める。
[6] 塩胡椒で味をととのえたら完成!
きっかけ
中華料理でかに炒飯ってあるけど、かにかまで
代用できるのでは?と考え作ってみると美味しく
できたのでレシピにしてみました♬
おいしくなるコツ
鶏がらスープの素は化学調味料無添加のものを
使用しました♬
ご飯は温かいものを使用してください。