おとなの♡ゴルゴンゾーラチーズケーキ

材料(18㎝パウンド型1台分) ビスケットorクッキー 40g バター 20g ■フィリング クリームチーズ 200g ゴルゴンゾーラチーズ 60g 砂糖 40g 蜂蜜 10g 練乳(コンデンスミルク) 20g 薄力粉 10g 卵 1個 蜂蜜 適量 クルミ(粗く砕く) 適量
ゴルゴンゾーラチーズ(ブルーチーズ)を使った大人のチーズケーキです♡クリスマスにも☆ 作り方 [1] パウンド型に方に合わせて切ったオーブンペーパーを敷きます。 [2] FPで攪拌したビスケットとバターを、型の底に敷き詰め、しっかりとコップの底等を使い圧力をかけます。 [3] FPにフィリングの材料を加えます。 [4] 滑らかになるまで攪拌します。 [5] 型に流し込みます。 [6] 上に小さくちぎったゴルゴンゾーラチーズを散らし、180℃に熱したオーブン中段で、30分程焼きます。 [7] しっかり冷めたら型から外し、冷蔵庫で冷やせば出来上がり。 [8] ワインやシャンパンを添えて♡ [9] 切り分けて、お好みで、蜂蜜とクルミを散らして召し上がれ。 ■コツ・ポイント しっかり冷やしてから切り分けましょう。ナイフを温めておくと綺麗に切れますよ。 ■このレシピの生い立ち 大好きなゴルゴンゾーラを使って、いつものチーズケーキを大人好みの味に仕上げました。