材料（４人分）
玉うどん ４人分
砂肝 ３００ｇ
ニラ １束
サラダ油 大さじ１
塩 小さじ１
コショウ 適量
めんつゆ（２倍濃縮） 大さじ２
作り方
【1】 砂肝を５㎜にスライスしニラは食べやすい大きさに切っておく。
【2】 熱したフライパンにサラダ油を入れ砂肝を炒め塩・コショウを加える。
【3】 砂肝に火が通ったら玉うどんを入れめんつゆを加え、麺をほぐしながら炒めたら最後にニラを加え軽く炒めて火を止める。
きっかけ
砂肝を使って簡単に作れる主食を作りたくて思いついたレシピです♪
おいしくなるコツ
ニラはすぐに火が通るので色良く仕上げるために最後に軽く炒めるだけでＯＫです♪
