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さつまいもバスクチーズ

cookloveまま☆

cookloveまま☆

スイートポテトとバスクチーズの最高なコラボレーション♡

材料

さつまいも

中1本
クリームチーズ

200g
砂糖

50g
生クリーム

100cc
卵

2個
米粉

大さじ1強

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

①さつまいもは洗って皮をむいたら1〜2cm幅に切って水にさらし茹でて柔らかくなったらザルにあげる。
② オーブンシートは水に濡らしてくちゃくちゃにして広げて型にひいておく。220℃にオーブンを予熱しておく。
③ さつまいもの粗熱が取れたらフードプロセッサーで撹拌する。
④ クリームチーズ、生クリーム砂糖卵、米粉を順番に入れてその都度撹拌する型に流し込みオーブンで35分くらい焼く。
⑤ 粗熱が取れたら冷蔵庫でよく冷やして完成。
⑥ ※フードプロセッサーがない場合はボウルでさつまいもをマッシュして別のボウルでクリームチーズと砂糖卵、米粉を混ぜてさつまいもを後から加えて混ぜる。さつまいものつぶつぶ感が残っていてもOK。気になる方は一度濾して。

投稿者からのコメント

焼きたてよりひと晩寝かせてからがどんどん美味しくなっていきます！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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