食材から探す
料理名から探す
公式レシピ レシピをよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス
メロンのレアチーズケーキ
メロンのレアチーズケーキ
メロンのレアチーズケーキ
メロンのレアチーズケーキ
メロンのレアチーズケーキ
メロンのレアチーズケーキ
メロンのレアチーズケーキ
メロンのレアチーズケーキ
もう一度最初から見る
1/8

メロンのレアチーズケーキ

いいね:15
保存:17
メロンチーズケーキの作り方♪ 濃厚なレアチーズケーキと甘いメロンを使った透明感のある爽やかなケーキです♪ How To Make Fruit No-Bake cheesecake ーーー✂︎ーーー✂︎ーーー✂︎ーーー こんにちは♪管理栄養士のひろまるです🥞 今回はメロンレアチーズケーキを作りました🍈 濃厚でソフトなチーズケーキの上に甘いメロンをゼリーで閉じ込めて作りました♪ 混ぜて冷やすだけで簡単!夏にひんやりスイーツです。濃厚でさわやかで美味しかったぜよ😋 Hello ♪ I'm Hiromaru, a registered dietitian🥞 This time I made a melon rare cheese cake🍈 A sweet melon on top of a rich, cheesecake It's refreshing and delicious, so please try it. ーーー✂︎ーーー✂︎ーーー✂︎ーーー 【ingredients】(5.91in bottom take off type) bottom  70g Biscuit  30ml Melted butter Cheese cream   200g Cream cheese  60g Granulated sugar  225g plain yogurt  150ml heavy cream 1tbsp lemon juice 7g Gelatin powder  50ml Hot water Melon Jelly  25g Granulated sugar  5g Agar  150ml water  1㎏ melon  【材料】(15㎝ 底取れタイプ) ボトム  チョイスビスケット 8枚(70g)  溶かしバター    30ml チーズクリーム  クリームチーズ   200g   グラニュー糖    60g  ヨーグルト     225g(75g×3個)  生クリーム     150ml  レモン汁     大さじ1  ゼラチンパウダー  7g  熱湯        50ml メロンゼリー  グラニュー糖    25g  アガー       5g  水        150ml  メロン       1㎏ ーーー✂︎ーーー✂︎ーーー✂︎ーーー 【作り方】 (ボトム) ①ビスケットはめん棒などで細かく砕いて溶かしバターと混ぜます。 ②型に敷いてコップなどで押し固めて冷蔵庫で20-30分冷やします。 (チーズクリーム) ③クリームチーズを電子レンジ600wで30~40秒くらい温めてボウルに入れてホイッパーでクリーム状にします。 ④そこへグラニュー糖、ヨーグルト、生クリーム、レモン汁を加えながら良く混ぜます。 ⑤熱湯にゼラチンパウダーを振り入れてよく混ぜて溶かして④に加えて良く混ぜます。 ⑥ビスケットを敷いたケーキ型に流し込んで冷蔵庫で10-20分冷やします。(チーズケーキの表面に少し膜が張ったような感じになるとOKです) (メロンゼリー) ⑦メロンを24mmのくり抜き器でくり抜いてバットなどに入れておきます。 ⑧グラニュー糖とアガーパウダーを混ぜておいて、鍋にお湯を沸かしておいてそこへ加えて良く混ぜて溶かします。 ⑨くり抜いたメロンをチーズケーキの上に並べてアガー液を流しこみます。 ⑩冷蔵庫で一晩冷やして型から出して切り分けます。 ※ケーキを切る時はお湯でナイフ(包丁)を40℃くらいに温めて切ります。一度切ったら必ずペーパーなどでナイフ(包丁)を綺麗に拭いてから切ってください。 ◆動画で使用したケーキ型 ホールケーキ 底取式 15㎝ ーーー✂︎ーーー✂︎ーーー✂︎ーーー #魅惑の夏 #夏果物

その他のレシピカード

おすすめのレシピ動画