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ブロッコリーとカリフラワーのカレー炒め

ブロッコリーとカリフラワーのカレー炒め

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ブロッコリーやカリフラワーを使った人気の副菜レシピです。 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 115kcal ・たんぱく質 5.3g ・塩分 0.9g ・野菜摂取量 69g

材料

(4人分)
  • ブロッコリー
    1個
  • カリフラワー
    1/2個(150g)
  • ベーコンスライス
    3枚(60g)
  • 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
    小さじ2
  • 1/4カップ
  • [A]カレー粉
    小さじ1/2
  • [A]白ワイン
    少々
  • こしょう
    少々
  • 「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
    大さじ1

手順

所要時間:20分
  • (1)ブロッコリー、カリフラワーは小房に分ける。 ベーコンはひと口大に切る。
  • (2)フライパンに油を熱し、(1)のベーコンを炒め、(1)のブロッコリー・カリフラワー、水、「コンソメ」を加えてフタをし、3分蒸し焼きにする。
  • (3)混ぜ合わせたAを加えサッと炒め合わせ、こしょうをふる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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