ブロッコリーやカリフラワーを使った人気の副菜レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 115kcal
・たんぱく質 5.3g
・塩分 0.9g
・野菜摂取量 69g
ブロッコリー
1個
カリフラワー
1/2個(150g)
ベーコンスライス
3枚(60g)
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ2
水
1/4カップ
[A]カレー粉
小さじ1/2
[A]白ワイン
少々
こしょう
少々
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
大さじ1
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(1)ブロッコリー、カリフラワーは小房に分ける。 ベーコンはひと口大に切る。
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(2)フライパンに油を熱し、(1)のベーコンを炒め、(1)のブロッコリー・カリフラワー、水、「コンソメ」を加えてフタをし、3分蒸し焼きにする。
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(3)混ぜ合わせたAを加えサッと炒め合わせ、こしょうをふる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。