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今日は、ずっとやりたいと思ってたピクルス作りにチャレンジしてみました。
今まで作ったことはあるものの、我流でなんとなく作ってたから、いまいち味がしまらなかったり、薄すぎたり…
ちょうど、私がお仕事させていただいているカムホームの中で、ピクルスを作っていただいたので、真似して作ってみることにしました。
これがめっちゃおいしくて。初めて上手くピクルスが作れました😭夕方作って、夜ごはんでだいぶ食べちゃいました😂
自分が使ったことなかった粒胡椒とかローズマリーを入れたら、風味がよくて、りんご酢の酸味がちょうどいい！
ピクルスって材料さえそろえば意外と簡単なんですね。この夏ヘビロテしそうです。
詳しい材料や作り方、保存などは、主婦と生活社「カムホームvol.60」のP78をご覧くださいね（広報広報！）。
このレシピを教えてくれたのは @mumakari さん。ありがとうございました☺️
