昨日の晩ごはんは
白菜がまだまだあったので
豚ひき肉と白菜でメンチカツに
しました〜👩🍳
前回、ハンバーグのつなぎで使った
お麩をメンチカツにも♡
ふわっとジューシーになります✨
お麩はタンパク質豊富で栄養満点
ヘルシー☺︎
そして、バッター液を使わず✨
そのまま生パン粉をつけて
じっくりと揚げ焼きにしました(pic2)
材料 (3〜4人分(9個))
玉ねぎ
半分
白菜
500g
豚ひき肉
300g
卵
1個
塩
小1/2
コショウ
ウスターソース
小1/2
お麩
20g
生パン粉
料理を安全に楽しむための注意事項 -
➀玉ねぎをみじん切りにし レンチンして冷ましておく。
-
➁白菜をざっくりなみじん切りにし 塩ひとつまみを揉み込んでおく。
-
➂白菜の水分が出てきたら絞る。
-
➃➂に他の材料全て入れ、お麩は 手で砕きいれ、よく揉み込み 冷蔵庫で冷やす。
-
➄種に生パン粉をつける。 (付きづらかったら、水を種に つけながら、ぎゅっとつける。)
-
➅油をしき、弱火でじっくり 20分ほど両面揚げ焼きする。 (pic2)
投稿者からのコメント
揚げ物って、バッター液からパン粉って
手順が私面倒くさくて🤣
生パン粉だとそのまま付き
分厚い衣にならず、メンチカツが
とってもあっさりヘルシーに✨
そしてお麩と白菜効果で
ふんわりジューシー♡
家族に大好評でした😆
これからメンチカツは
コレでいきますw
他のおかず達は
*新玉ねぎたっぷりカレースパサラ
*あさりとブロッコリーの
豆乳スープ
美味しかった〜♡
#うちごはん
#おうちごはん記録
#晩ごはん
#家庭料理
#料理好き
#料理記録
#ヘルシーレシピ
#健康ごはん
#クッキングラム
#ごはん記録
#おうちごはんlover
#フーディーテーブル
#マカロニメイト
#おうちごはん部
#揚げないメンチカツ
#キッチングラム
#てづくりごはん365
#手作りごはん
#メンチカツ
#家庭料理部
#オリーブノート
#メンチカツレシピ
#ティーイースト5期アンバサダー募集
#shokulabo
#うちごはん記録
#白菜メンチカツ
#うちのメンチカツ
※みやすさのために書式を一部改変しています。