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鶏チャーシュー と ふかひれスープ。

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先週鶏チャーシューの準備をしておいたんですが・・・それは次の日娘のもとへ。もう1度作りました^^今度は赤唐辛子を加えてます。お肉を焼いて5~6分煮そして保存袋へ。ひと晩置くと味がしみこみます。冷蔵保存約3日。娘はもう少し食べたかった~と言ってました。今度は自分で作りましょう笑レシピ→★食べる時に肉をレンジで温めなおしてそぎ切りに。残った漬け汁は強火で煮詰めてかけます。副菜はなすのとろとろ煮。なすの旬にはまだ早いけど・・・と、新たまねぎと若芽のおかかあえ。少し前乾燥若芽で食べたばかり。やっぱり生若芽の方が美味しい~これは今が旬。ぽん酢をかけました。そしてスープはふかひれスープ。宮城県気仙沼産ふかひれ使用の濃縮スープで作りました。りんごちゃんがサプライズでいろいろ送ってくれたその中の一つ。嬉しい美味しいスープです。鶏チャーシューはお弁当のおかずにもおススメ^^きのうは美容院へ行ってきました。キャンセルが多いらしくてお客さんが全然いませんでした。貸し切り状態。今のところ休業要請はなさそうだけど・・・こちらをポチッとよろしくお願いします。レシピブログに参加中♪どうもありがとうございました。

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