鶏ひき肉やなすを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 12分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 190kcal
・たんぱく質 19g
・塩分 2.6g
・野菜摂取量 39g
■材料（1人分）
・鶏ひき肉 100g
・なす 1/2個
・バジルの葉 3枚
・「丸鶏がらスープ」 小さじ1
[A]しょうゆ 小さじ1・1/2
[A]「パルスイート」 少々
・赤唐がらしの輪切り 少々
・こしょう 少々
・「AJINOMOTO サラダ油」 少々
■つくり方
（1）なすは１ｃｍ角に切る。バジルはこまかくちぎる。
（2）「丸鶏がらスープ」、Ａは混ぜ合わせておく。
（3）フライパンに油を熱し、ひき肉、赤唐がらしを入れて炒め、こしょうを加える。
（4）ひき肉の色が変わったら、（１）のなすを加える。しんなりしてきたら、（２）を加えて軽く炒め、（１）のバジルを加えてサッとあえる。
