ゆでたけのこや炊きたてご飯を使った人気の主食レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 458kcal
・たんぱく質 11.6g
・塩分 2.3g
・野菜摂取量 128g
■材料（4人分）
・ゆでたけのこ・1個 350g
・そら豆・正味 100g
・ザーサイ・みじん切り 30g
・ねぎのみじん切り 大さじ4
・炊きたてご飯・丼軽く4杯分 800g
・「丸鶏がらスープ」 小さじ2
[A]しょうゆ 大さじ1
[A]酒 大さじ1
[B]酢 小さじ1
[B]「AJINOMOTO 濃口ごま油」 少々
・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ2・1/2
■つくり方
（1）たけのこは半分に切り、薄切りにする。そら豆は塩ゆでして薄皮をむく。
（2）フライパンにごま油大さじ２を熱し、（１）のたけのこを入れて中火で炒める。焼き色がついてきたら、取り出す。
（3）（２）のフライパンにごま油大さじ１/２を熱し、ザーサイ、ねぎを加えて炒める。「丸鶏がらスープ」、Ａ、（２）のたけのこを戻し入れ、（１）のそら豆を炒め合わせる。
（4）仕上げにＢを加え、サッと炒める。
（5）丼にご飯を盛り、（４）を等分にのせる。
